Tipus de tall /Tipos de corte


Tipus de tall del tabac
Tipos de corte del tabaco

Per Uriel Marco (traducció al català de Carles Royo Porta)	Por Uriel Marco
Tipus de Tall (mantinc els noms en anglès perquè es tal com aprareixen a les bosses o llaunes) Existeixen diferents maneres de tallar el tabac i de procesar-lo, d'això en depen la presentació final amb la que s'ofereix el producte. Twist Les fulles de tabac senceres i sense el nervi s'enrotllen fort creant una mena de corda que es guarda en carrets i es deixa fermentar durant dues setmanes o més. Desprès es talla en bocins i s'embossa. El Twist més habitual es de fulles de virgínia, encara que es pot fer amb diferents tipus de tabac. Actualment no es ven es Espanya cap tabac presentat en Twist. Un exemple de Twist seria el Brown #4 de Samuel Gawith.	Tipos de corte (mantengo los nombres en inglés porque es como aparecen en los sobres o latas) Existen formas muy diversas de cortar el tabaco y de procesarlo, de ello depende la presentación final con la que se ofrece el producto. Twist Las hojas de tabaco enteras y desnervadas se enrollan fuertemente, creando una especie de cuerda que se guarda en carretes y se deja fermentar por espacio de dos semanas o más. Luego se corta en porciones y se embolsa. El twist más habitual es de hojas de virginia, aunque puede hacerse con varios tipos de tabaco. En la actualidad no se vende ningún tabaco en twist en España. Un ejemplo de Twist: Brown #4 de Samuel Grawith.
ejemplo de Twist
Spun Cut, Curlies (curly cut) o Rolls És el resultat de tallar en rodanxes un Twist. Les rodanxes o làmines són d'entre 1,2 i 1,8 mm. de gruix. En la actualitat no es ven en Espanya cap tabac amb aquesta presentació. Loose Cut ("Tall solt o folgat") Cada un dels tabacs que componen la barreja estan tallats en bris de diferents gruixos que van des de 1,4 fins els 5 mm. sense que el tabac pateixi cap altre procés addicional (tret dels elementals com ara el rentat, humitejat, aromatitzat i pesat). És el mètode més simple de preparar una barreja. Exemple de tabacs de venda a Espanya: Springwater Loose Cut. Flake Els diferents tabacs que formaran la mescla es deixen secar lleument abans de someter-los a presió, ja que si estiguéssin massa humits els aromes i salsejats s'escorreien durant el prensat, que es realitza en potents premses hidràuliques, alguns cops calentats amb vapor d'aigua. El premsat li dóna al tabac una consistència ferma i una gran durabilitat degut al fet que és molt poc inclinat a perdre la humitat. A més homogeneïtza el sabor i aroma de la barreja. Al sortir de les premses, el tabac presenta l'aspecte d'un maó (en anglès plug o cake) d'un grossor d'entre 22 i 76 mm i d'un pes que pot oscil·lar entre 1 kg i 10 kg. depenent de la factoria i de la recepta (alguns tabacs, sobretodo a Anglaterra, es venen directament en la seva forma de maó, de manera que l'usuari ha de tallar i esmicolar al seu gust). Es deixa fermentar per espai d'entre dos i quatre setmanes, i després els cakes es tallen en làmines (flake en anglès significa "escata") que seran majors o menors depenent de la grandària del cake i el grossor de la qual dependrà, novament, de la recepta. Exemple de tabacs en Flake a la venda a Espanya són: Capstan, Erinmore flake, University Flake, Condor Long Cut...	Spun Cut, Curlies (curly cut) o Rolls Es el resultado de cortar en rodajas un twist. Las rebanadas o láminas son de entre 1.2 mm y 1.8 milímetros de grosor. En la actualidad no se vende ningún tabaco con esta presentación en España. Loose Cut ("corte suelto u holgado") Cada uno de los tabacos que componen la mezcla están cortados en hebras de diferentes grosores que van desde 1,4 mm hasta los 5 mm sin que el tabaco sufra ningún proceso adicional (aparte de los elementales de lavado, humedecido, aromatizado y pesado). Es el método más simple de preparar una mezcla. Ejemplo de tabacos Loose Cut a la venta en España es el Springwater Loose Cut. Flake Los distintos tabacos que van a formar la mezcla se dejan secar levemente antes de someterlos a presión, ya que si estuvieran demasiado húmedo, los aromas y salseados se escurrirían durante el prensado, que se realiza con potentes prensas hidráulicas, a veces calentadas con vapor de agua. El prensado otorga al tabaco una consistencia firme y una gran durabilidad debido a que es muy reacio a perder la humedad. Además homogeneiza el sabor y aroma de la mezcla. Al salir de las prensas, el tabaco presenta el aspecto de un ladrillo (en inglés plug o cake) de un grosor de entre 22 y 76 mm y de un peso que puede oscilar entre 1 kg y 10 kg. dependiendo de la factoría y de la receta (algunos tabacos, sobretodo en Inglaterra, se venden directamente en su forma de ladrillo, de forma que el usuario debe cortar y desmenuzar a su gusto). Se deja fermentar por espacio de entre dos y cuatro semanas, y luego los cakes se cortan en láminas (flake en inglés significa "escama o hojuela") que serán mayores o menores dependiendo del tamaño del cake y cuyo grosor dependerá, nuevamente, de la receta. Ejemplo de tabacos en Flake a la venta en España son: Capstan, Erinmore Flake,University Flake, Condor Long Cut...
ejemplo de Flake
Ready Rubbed ("esmicolat") No és altra cosa que un tabac en flake esmicolat a màquina. En ocasions l'esmicolat es fa a consciència deixant el tabac en brins, i altres vegades queden visibles fragments de les làmines del flake. Exemple de tabacs Ready rubbed a la venda a Espanya: St bruno ready rubbed, Condor ready rubbed. Cross Cut ("tall creuat") El tabac es talla en brins longitudinalment, i després es talla transversalment, quedant en forma de petits quadrats. Exemple: Half & Half, Savinelli English Mixture, Wellauer's English Blend. Cube cut ("tall en cub") Després de tallar en làmines un plug, aquestes làmines es tallen primer longitudinalment i després transversalment, de manera que el tabac queda en forma de daus diminuts. Actualment no es ven cap labor amb aquest format a Espanya, encara que fa uns anys es venia el Amphora Cube. Ribbon (Bri) Les fulles de tabac es tallen longitudinalment en brins de diferent amplària depenent del resultat que es persegueixi: brins més amples són de combustió lenta, els més fins cremen més ràpid. Normalment es tallen en brins els diferents tabacs abans de barrejar-los, per això la majoria de labors són loose cut. Shag De fet el shag no és més que un cas de bri molt fi. Exemple: Amsterdamer, Clan, Manitou. Mixture Parlem d'una mixture quan una labor per a pipa és una combinació de loose cut amb ready rubbed. Una mixture oferix major robustesa i varietat de sabor que un simple loose cut. NOTA No sempre la denominació comercial d'una labor de tabac s'ajusta al nom tècnic de la seva presentació. Així, per exemple, el MacBaren Vanilla Loose Cut no és tal sinó una mixture.	Ready Rubbed ("desmenuzado") No es otra cosa que un tabaco en flake desmenuzado a máquina. En ocasiones el desmenuzado se hace a conciencia dejando el tabaco en hebras, y otras veces quedan visibles fragmentos de las láminas del flake. Ejemplo de tabacos Ready rubbed a la venta en España: St bruno ready rubbed, Condor ready rubbed. Cross Cut ("corte cruzado") El tabaco se corta en hebras longitudinalmente, y luego se corta transversalmente, quedando en forma de pequeños cuadrados. Ejemplos: Half & Half, Savinelli English Mixture, Wellauer's English Blend. Cube cut ("corte en cubo") Tras cortar en láminas un plug, dichas láminas se cortan primero longitudinalmente y luego transversalmente, de forma que el tabaco queda en forma de dados diminutos. Actualmente no se vende ninguna labor con este formato en España, aunque hace unos años se vendía el Amphora Cube. Ribbon (Hebra) Las hojas de tabaco se cortan longitudinalmente en hebras de distinta anchura dependiendo del resultado que se persiga: hebras más anchas son de combustión lenta, las más finas arden más rápido. Normalmente se cortan en hebras los distintos tabacos antes de mezclarlos, por eso la mayoría de labores son *loose cut. Shag De hecho el shag no és más que un caso de hebra muy fina. Ejemplo: Amsterdamer, Clan, Manitou. Mixture Hablamos de una mixture* cuando una labor para pipa es una combinación de *loose cut* con *ready rubbed.* Una mixture ofrece mayor robustez y variedad de sabor que un simple *loose cut. NOTA* No siempre la denominación comercial de una labor de tabaco se ajusta al nombre técnico de su presentación. Así, por ejemplo, el MacBaren Vanilla Loose Cut no es tal sino una *mixture*.