Grousemoor debería llevar detrás, en vez de Mixture o Plug (según el corte o la ausencia del mismo), el término Tradition. Porque cuando uno fuma este tabaco, está fumando relojes de bolsillo, daguerrotipos, chisteras, levitas y bayonetas. Está fumando en blanco y negro una mezcla que habla del color verde. Del futuro. Samuel Gawith's Grousemoor es una mezcla que la mítica casa británica lleva comercializando más de 200 años, y cuya receta permanece secreta desde entonces.

Todo en esta mezcla habla de color. Desde el brillante dorado que aparece cuando abrimos el pouch y podemos degustar la parte visual del tabaco. Una hebra fina de un orgulloso tono dorado trigueño, un corte limpio y regular, y un toque de humedad ligeramente excesivo. Sin embargo, no es una humedad que venga de un exceso de cuidado en la conservación, sino en los propios aditivos aplicados a las hojas: si lo dejamos al aire libre, apenas seca. El ingrediente secreto (que presumo natural, hace dos siglos los químicos eran sólo una tabla periódica en alguna universidad) contiene y condensa la humedad que presenta la mezcla. Esa humedad es parte de la mezcla, y es imposible de quitar, así que conviene tenerlo presente a la hora de llenar la cazoleta para dejarlo respirar y secarse con la brasa.

Olfativamente, el Grousemoor Mixture es primavera y hierba recién cortada. O verano y heno a punto de ser segado. Un olor alegre y que transmite pura vida. Ligeramente floral, sin tener nada que ver con el Kentucky Bird. Algunos americanos hablan de bergamota como el ingrediente secreto: yo soy un fan del té Earl Grey y no puedo corroborarlo. Para mí huele a despertar, a vida, a cuando el campo vuelve a poblarse tras un invierno salvaje y blanco.

Cargar la cazoleta requiere mucha más atención que con un tabaco normal con el mismo corte, por su humedad. Debe ir suelto, dejándolo caer como una lluvia sobre la pipa hasta llenarlo aparentemente. Luego un pellizco bien prensado para hacer tapón en la parte superior hará que la cazoleta esté compacta y a la vez la mezcla respire.

Y aquí es donde cabe hacer la distinción entre el Grousemoor Mixture y el Plug: en la fumada. Ambas son la misma base, pero se comportan de forma diferente. El Plug es mucho más rotundo y aromático, más complejo, más lleno de matices, de especias. Comparto totalmente la definición de Daniel Schneider: "me recuerda a cuando mi madre hacía galletas por Navidad", no porque la mezcla sepa a galletas, sino por la combinación de introspección, dulzura y sosiego que requiere al fumarlo. En cambio, el Grousemoor Mixture es una mezcla mucho más alegre, más cantarina, primaveral, de hierba verde sobre un cielo azul de dibujo infantil. Su sabor es clásico y nuevo a la vez. Antiguo y completamente moderno. Pequeños matices a heno, a trigo segado y a nuez aparecen durante la fumada, sobretodo en el tercio central. No requiere de atención excesiva: es un perfecto tabaco para fumar tanto extrovertidamente, haciendo otras cosas, como introspectivamente, sentándose a pensar y razonar. El único fallo que tiene esta mezcla es que en la parte final tiende a condensar ese exceso de humedad provocado por el agente secreto saborizante y a agriar las últimas pitadas. Así pues, queridos, no apuren la cazoleta como con otras mezclas y déjenle al menos los nobles huesos dorados finales bajo el lecho gris de la ceniza.

Grousemoor es, pues, una mezcla para todo el año. Si quieren un tabaco de calidad, clásico, dulce en el sentido tradicional del término (sin recurrir a los jarabes de Borkum Riff), esta es su elección. Para los meses luminosos del año, Grousemoor Mixture y su tono de primavera rejuvenecedora y verano dorado de siesta bajo un árbol. Para los meses en los que todos tendemos a replegarnos en el calor del hogar y a huir de la lluvia, Grousemoor Plug.

Como nota final, en mi opinión, Grousemoor Mixture es la mezcla perfecta para iniciar en este noble arte que es fumar en pipa. Porque ese sabor completamente diferente, clásico y vanguardista, llegará al corazón de quien fume en pipa por primera vez. Hagan la prueba. Pronto verán a su amigo con reloj de bolsillo. Yo, para ir dando ejemplo, me he comprado un sombrero.